بوقلمون چند کالری دارد؟ + راهنمای آشنایی با فواید گوشت بوقلمون – نعنا


گوشت بوقلمون یکی از گوشت های به اصطلاح میهمانی است که عموما برای مجالس و مهمانی ها و در یک کلام مناسبت های خاص مورد توجه قرار می گیرد. گوشت این پرنده به دلیل طعم به یاد ماندنی و چربی کم یکی از پروتئین های حیوانی محبوب است. اگر قصد ایجاد تغییراتی در رژیم پروتئینی خودتان درست کنید، دانستن کالری بوقلمون و فواید خوراکی گوشت این پرنده انتخاب شما را آسان تر می کند.

آیا می خواهید غذایی را که دوست دارید بخورید و وزن کم کنید؟

اکنون اپلیکیشن Mint را نصب کنید تا بتوانید ماهیانه ۵ کیلوگرم وزن کم کنید بدون محدودیت غذایی

با میزان کالری موجود در بوقلمون و ارزش غذایی آن آشنا شوید

همانطور که در مقدمه نوشتیم، گوشت بوقلمون کمتر مصرف می شود. با این حال، کالری بوقلمون به شرح زیر است:

کالری سینه بوقلمون (100 گرم خام)

  • انرژی: 114 کیلو کالری
  • کربوهیدرات: 0.1 گرم
  • پروتئین: 24 گرم
  • چربی: 1.5 گرم

کالری پای بوقلمون (یک عدد خام)

  • انرژی: 144 کیلو کالری
  • کربوهیدرات: 0 گرم
  • پروتئین: 20 گرم
  • چربی: 6.7 گرم

با توجه به اینکه در جدول کالری غذاهای ایرانی با یک ماده غذایی تقریبا پرکالری روبرو هستیم که بیشترین سهم آن مربوط به پروتئین است. چه برسد به اینکه نگاهی به ارزش غذایی بوقلمون بیندازید!

ارزش غذایی بوقلمون (صد گرم، بدون چربی خرد شده، خام)

♦ آب: 66/74 گرم

♦ فیبر: 0.00 گرم

♦ شکر: 0.00 گرم

♦ کلسترول: 55.00 میلی گرم

♦ ویتامین A: 7.00 میکروگرم

♦ ویتامین E: 0.07 میلی گرم

♦ ویتامین K: 0.00 میکروگرم

♦ ویتامین C: 0.00 میلی گرم

♦ ویتامین B1 (تیامین): 0.06 میلی گرم

♦ ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 0.11 میلی گرم

♦ ویتامین B3 (نیاسین): 9.71 میلی گرم

♦ ویتامین B4 (کولین): 47.90 میلی گرم

♦ ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 0.88 میلی گرم

♦ ویتامین B6: 0.86 میلی گرم

♦ ویتامین B9 (فولات): 8.00 میکروگرم

♦ ویتامین B12: 0.51 میلی گرم

♦ کلسیم: 3.00 میلی گرم

♦ آهن: 0.77 میلی گرم

♦ منیزیم: 29.00 میلی گرم

♦ فسفر: 227.00 میلی گرم

♦ پتاسیم: 295.00 میلی گرم

♦ سدیم: 51.00 میلی گرم

♦ روی: 1.76 میلی گرم

♦ مس: 0.06 میلی گرم

♦ منگنز: 0.01 میلی گرم

♦ سلنیوم: 22.10 میکروگرم

باید اضافه کنیم که مواد مغذی گوشت بوقلمون به قسمت استفاده شده بستگی دارد. به عنوان مثال، گوشت تیره که شامل ماهیچه های فعال ساق پا و ران است، نسبت به بوقلمون حاوی چربی و کالری بیشتری است. در حالی که گوشت بوقلمون سفید پروتئین بیشتری دارد و برای ورزشکارانی که می خواهند تماشا کنند رژیم بدنسازی بهترین گزینه پروتئین است.

کالری بوقلمون بیشتر در ران و پاهای این پرنده است.

کالری بوقلمون بیشتر در ران و پاهای این پرنده است.

پوست بوقلمون سرشار از چربی است. بنابراین، اگر قصد دارید گوشت آن را با پوست بخورید، باید کالری و چربی بالای آن را در مقایسه با گوشت بدون پوست در نظر بگیرید.

به عنوان مثال 100 گرم گوشت بوقلمون با پوست 169 کالری و 5.5 گرم چربی دارد در حالی که این مقدار در گوشت بدون پوست به 139 کالری و تنها 2 گرم چربی می رسد.

فواید گوشت بوقلمون چیست؟

بعد از کالری بوقلمون، اکنون زمان شناسایی وضعیت تغذیه ای این پروتئین است که در ادامه با فواید تغذیه ای این پروتئین بیشتر خواهید خواند:

قدرت ویتامین های خانواده B

گوشت این پرنده آشکارا سرشار از ویتامین های گروه B از جمله ویتامین B3 (نیاسین)، B6 (پیرودزین) و B12 (کابالامین) است. باید اضافه کنیم که دو برش ضخیم (84 گرم) از این گوشت 61 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین B3، 49 درصد ویتامین B6 و 29 درصد ویتامین B12 را تامین می کند.

پروتئین: بخش اصلی کالری موجود در بوقلمون

همانطور که خواندید، بیشتر کالری موجود در گوشت بوقلمون متعلق به پروتئین است. این درشت مغذی نقش بسزایی در رشد و نگهداری عضلات دارد. همچنین در تشکیل بافت سلولی موثر است و به انتقال مواد مغذی در بدن شما کمک می کند.

همچنین باید اضافه کنیم که زیر a رژیم غذایی بر اساس محتوای پروتئین بالا، کاهش وزن به بهترین وجه اتفاق می‌افتد، زیرا زمان سیری طولانی‌تر از زمانی است که گرسنه هستید.

فقط 2 برش ضخیم (84 گرم) از گوشت بوقلمون حاوی 24 گرم پروتئین است (یعنی 48 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند).

سرشار از مواد معدنی

گوشت این پرنده سرشار از سلنیوم، روی و فسفر است.

خوب است بدانید که سلنیوم یک ماده معدنی ضروری برای بسیاری از فعالیت های بدن است. تعریف ژن ها، تجزیه پروتئین و واکنش های آنزیمی. فسفر همچنین برای فرآیند تشکیل استخوان در بدن شما بسیار مهم است.

چگونه کالری بوقلمون را مصرف کنم؟

این توصیه پزشکان، متخصصان تغذیه و مربیان ورزشی است بهترین راه برای سوزاندن کالری همیشه ورزش بوده است. برای تایید این موضوع، نعناع پیشنهاد می کند با انجام تمرینات زیر 100 گرم کالری بوقلمون بسوزانید:

پیاده (4 کیلومتر در ساعت):

دویدن (9 کیلومتر در ساعت):

دوچرخه سواری (16 کیلومتر در ساعت):

آخرین کلمه

در بین انواع گوشت پرندگان، گوشت بوقلمون یکی از خوشمزه ترین انواع پروتئینی محسوب می شود که البته بیشتر برای مجالس و مهمانی های بزرگ مورد توجه قرار می گیرد.

بیشتر کالری موجود در بوقلمون متعلق به پروتئین است. هر 84 گرم گوشت بوقلمون حدود 48 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. بنابراین، اگر در حال برنامه ریزی یک رژیم غذایی با پروتئین بالا یا رژیم ورزشی هستید، از جمله گوشت بوقلمون انتخاب هوشمندانه ای است.

منبع: Nutritionix، FDA، Healthline

به این مقاله چه امتیازی میدهید؟

دیدگاهتان را بنویسید