سوء تغذیه چیست؟ آشنایی با انواع و 8 مرحله درمان


سوء تغذیه زمانی است که رژیم غذایی فرد ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمی کند یا تعادل مناسبی برای تضمین سلامتی ندارد. در واقع، سوءتغذیه می تواند هم نشان دهنده کمبود غذا و هم مصرف بیش از حد و نامتعادل غذا باشد.
چندین علت احتمالی برای سوءتغذیه وجود دارد.
اینها شامل تغذیه نامناسب، مشکل در تهیه غذا، شرایط مختلف جسمی و روحی، وضعیت اقتصادی ضعیف و درآمد کم است. اما به طور کلی تغذیه نامناسب مهمترین عامل سوء تغذیه است. تغذیه نامناسب می تواند منجر به عوارضی مانند توقف رشد، کاهش وزن یا کاهش وزن شود. منتظر نکات مهم تر در مورد سوء تغذیه باشید.

سوء تغذیه چیست؟

سوء تغذیه، از جمله مصرف ناکافی غذا یا عدم تعادل گروه های مختلف مواد مغذی در رژیم غذایی وجود دارد. افرادی که اضافه وزن دارند و کالری بیشتری نسبت به نیاز بدنشان دریافت می کنند نیز ممکن است دچار سوءتغذیه شوند.
زیرا اگر رژیم غذایی نادرست باشد باعث کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن می شود.

سوء تغذیه چیست؟

وقتی فردی غذای بسیار کم می خورد، از رژیم غذایی محدود پیروی می کند یا بدن خود را از دسترسی به برخی مواد غذایی محروم می کند، این به طور مستقیم بر سلامت او تأثیر می گذارد. در برخی موارد، این می تواند تهدید کننده زندگی باشد.

عوارض سوء تغذیه چیست؟

اکثر افرادی که سوءتغذیه دارند، مشکلاتی دارند زیرا غذای بسیار کمی می خورند کمبود مواد مغذی صورت. سوء تغذیه می تواند عوارض زیر را به همراه داشته باشد:

  • افزایش خطر ابتلا به عفونت
  • تأخیر در روند بهبود جراحات و بیماری ها
  • اختلال در سلامت کلی بدن در کوتاه مدت یا بلند مدت
  • مشکل در تمرکز برای مدرسه، کار، یا سایر زمینه هایی که نیاز به تمرکز دارند

برخی از کمبودهای ناشی از سوء تغذیه می تواند منجر به تعدادی از مشکلات سلامتی شود. از جمله این کاستی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

کمبود ویتامین A
بسیاری از کودکان در سراسر جهان به دلیل کمبود ویتامین A از مشکلات بینایی رنج می برند.

کمبود ویتامین C
کمبود این ویتامین منجر به اسکوربوت می شود. اسکوربوت در کشورهایی مانند ایالات متحده نادر است. اما در افرادی که رژیم غذایی مناسبی ندارند و میوه و سبزیجات کافی مصرف نمی کنند دیده می شود.
این مشکل در افراد مسن، کودکان خردسال، افرادی که الکل بیش از حد مصرف می کنند و برخی از افراد مبتلا به مشکلات سلامت روانی شایع تر است.

کمبود جدی
کمبود تمام ویتامین ها و مواد مغذی می تواند باعث شود کواشیورکور بودن. این مشکل یک شکل شدید از سوء تغذیه است. یکی از علائم این بیماری بزرگ شدن شکم است.
2. آشوب یکی دیگر از پیامدهای بالقوه سوء تغذیه شدید است. افراد مبتلا به ماراسما ماهیچه و چربی بسیار کمی در بدن خود دارند.

انواع سوء تغذیه را بشناسید

انواع سوء تغذیه را بشناسید

1. کمبود مواد غذایی
این شامل دریافت نکردن کالری کافی، دریافت ریزمغذی های مورد نیاز بدن و دریافت نکردن پروتئین کافی است. در چنین شرایطی فرد باید با کاهش وزن نسبت به قد و سن مواجه شود و کمبودهای زیادی خواهد داشت.

2. سوپر شارژ
در این حالت فرد با وجود اینکه کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن را به خوبی دریافت می کند، همچنان دچار سوء تغذیه است. زیرا کالری اضافی که دریافت می کند باعث افزایش وزن او می شود. این کالری اضافی از غذاهایی مانند فست فودها، شیرینی ها، غذاهای سرخ شده و چرب نیز دریافت می شود که می تواند بسیار مضر باشد و حتی نیاز بدن به ویتامین ها و مواد مغذی را تامین نمی کند.

علائم سوء تغذیه چیست؟

برخی از علائمی که می تواند منجر به سوء تغذیه شود عبارتند از:

  • افسردگی
  • لرزش و احساس سرمای مداوم
  • ناتوانی در تمرکز
  • خستگی و تحریک پذیری
  • بی اشتهایی و عدم علاقه به غذا و حتی نوشیدنی
  • کاهش بافت چربی بدن
  • کاهش بافت عضلانی بدن
  • آسیب پذیری و افزایش خطر ابتلا به بیماری
  • روند بهبود زخم را به تاخیر بیندازید
  • ایست قلبی
  • تنفس دشوار

علائم سوء تغذیه در کودکان چیست؟

علائم سوء تغذیه در کودکان چیست؟
  • خستگی و کمبود انرژی
  • وزن بسیار کم
  • استرس، اضطراب و تحریک پذیری
  • مشکلات یادگیری ناشی از رشد رفتاری و فکری
  • تورم شکم

علل سوء تغذیه چیست؟

سوءتغذیه می تواند به دلایل مختلفی رخ دهد. دلایل اصلی منجر به سوء تغذیه در زیر ارائه خواهد شد.

مصرف کم غذا

بسیاری از افراد از سوء تغذیه رنج می برند زیرا تغذیه کافی ندارند یا بدنشان در جذب مواد مغذی مشکل دارد. موارد زیر ممکن است رخ دهد:

  • سرطان گرفتن
  • بیماری کبد
  • مصرف داروهایی که خوردن را مشکل می کنند
  • مشکلات دهانی مانند داشتن دندان مصنوعی با مفاصل بد
  • شرایطی که منجر به مشکل در بلع یا حالت تهوع می شود

شرایط سلامت روان

شرایط سلامت روان می تواند تأثیر مستقیمی بر تغذیه داشته باشد. موارد زیر اغلب می تواند منجر به سوء تغذیه شود:

  • افسردگی
  • روان‌گسیختگی
  • زوال عقل یا زوال عقل
  • بی اشتهایی عصبی

مشکلات اجتماعی و تحرک

عوامل زیادی می توانند بر عادات غذایی تأثیر بگذارند و مستقیماً باعث سوءتغذیه شوند. این عوامل شامل موارد زیر است:

  • تهیه غذا از نظر فیزیکی مشکل است
  • وضعیت اقتصادی و مالی به گونه ای است که انسان نمی تواند غذای روزانه خود را تهیه کند
  • وجود هرگونه اختلال گوارشی
  • مهارت های محدود برای آشپزی
  • ناتوانی جسمی و مالی در خروج از منزل و تهیه غذا
  • تنها زندگی کردن (می تواند آشپزی و غذا خوردن را برای برخی افراد سخت کند)

مشکلات گوارشی

مشکلات گوارشی که اغلب منجر به سوء تغذیه می شوند عبارتند از:

  • بیماری کرون
  • بیماری سلیاک
  • کولیت زخمی
  • اسهال یا استفراغ مداوم

سوء مصرف الکل

مصرف نامتعادل و بیش از حد الکل می تواند منجر به گاستریت یا آسیب دائمی به پانکراس شود. این مشکل می تواند هضم و جذب غذا را با مشکل مواجه کند. در نتیجه، هورمون هایی تولید می کند که بر متابولیسم تأثیر می گذارد.
از طرف دیگر الکل کالری دارد و می تواند انسان را سیر کند. تا فرد را از مصرف غذاهای مفید محروم کند. در نتیجه مواد مغذی لازم در اختیار فرد قرار نخواهد گرفت.

سوء تغذیه همراه با پرخوری

همانطور که گفته شد، سوءتغذیه می تواند ناشی از پرخوری یا پرخوری باشد. بارزترین و بارزترین علامت سوء تغذیه ناشی از پرخوری است. چاقی و اضافه وزن است.

طبق تحقیقات، اضافه وزن و چاقی نیز برای بسیاری از افراد باعث کمبود ویتامین ها و مواد مغذی می شود. زیرا این افراد منابع مفیدی را برای تغذیه انتخاب نمی کنند و کالری اضافی بدن را تامین می کنند.

طبق تحقیقات روی نوجوانان، سطح ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E در افراد دارای اضافه وزن 2 تا 10 درصد کمتر از افراد دارای وزن متعادل است. دلیل آن این است که هیچ منبع تغذیه مفیدی انتخاب نشده و فقط کالری اضافی به بدن می رسد.

تشخیص و ارزیابی سوء تغذیه

غربالگری معمولا در مراکز بهداشتی برای تشخیص سوء تغذیه انجام می شود و برای تشخیص سوء تغذیه نمودارهای کاهش وزن و شاخص توده بدنی بررسی می شود.
معمولاً اگر فردی کم وزن باشد، چندین آزمایش برای بررسی انجام می شود سطوح ویتامین ها و مواد مغذی تمام خواهد شد. حتی در مواردی که فرد اضافه وزن دارد، فست فود و غذاهای فرآوری شده می خورد، سطح ویتامین ها و مواد مغذی می تواند بسیار پایین باشد.
از جمله آزمایشاتی که می توان بر روی افراد مشکوک به سوء تغذیه انجام داد موارد زیر است:

  • آزمایش خون
  • شرایط عمومی را بررسی کنید
  • آزمایش خون برای تعیین سطح آهن و ویتامین ها
  • تست آلبومین بالا برای تعیین سطح پروتئین
  • تست آلبومین برای تشخیص بیماری های کلیوی و کبدی

معمولاً اقدامات زیر برای ارزیابی سوء تغذیه انجام می شود:

مرحله 1: قد و وزن خود را اندازه گیری کنید تا BMI خود را محاسبه کنید و امتیاز آن را وارد کنید
مرحله دوم: به درصد کاهش وزن توجه کنید و امتیاز آن را مشخص کنید
مرحله 3: سلامت جسمی و روانی خود را بررسی کنید تا امتیاز خود را مشخص کنید
مرحله چهارم: نمرات و امتیازات مراحل قبلی را بررسی کنید
مرحله 5: برنامه خدمات خود را بر اساس امتیاز خود تعیین کنید

درمان سوء تغذیه چیست؟

در صورت تشخیص سوءتغذیه در فرد، باید درمان مناسب انجام شود. برای این منظور معمولا باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. درمان مناسب به شدت بر شرایط مختلف فرد تأثیر می گذارد.
این درمان ها معمولاً شامل موارد زیر است:

  1. غربالگری و نظارت مستمر
  2. رژیم غذایی مناسبی را تنظیم کنید که می تواند مکمل باشد
  3. درمان عوامل تشدید کننده مانند درمان حالت تهوع
  4. هر گونه عفونت احتمالی را درمان کنید
  5. بررسی مشکلات دهان و بلع
  6. در صورت لزوم بستری شدن در بیمارستان
  7. مواد مغذی بیشتری مصرف کنید
  8. مصرف وریدی مواد مغذی مانند پتاسیم و کلسیم

رژیم غذایی برای درمان سوء تغذیه

مهمترین راه برای درمان سوءتغذیه، پیروی از رژیم غذایی و برنامه درمانی است. اما قبل از آن، هر بیماری زمینه ای باید برای نتیجه بهتر درمان شود.
تغذیه مناسب بسته به شرایط جسمانی می تواند نتیجه خوبی برای فرد داشته باشد. به این ترتیب فرد به وزن مناسب می رسد و سوء تغذیه او درمان می شود.

منبع: medicalnewstoday

این مقاله توسط ویراستاران از منابع مختلف گردآوری شده است و صرفا جهت آشنایی شما با موضوع مورد بحث تهیه شده است. ما هیچ گونه تاکید یا رد بر این موضوع را تضمین نمی کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید