طرز تهیه کرپ; 5 دستور غذای سریع و خوشمزه


کرپ یک پنکیک بسیار نازک است که از آرد (معمولاً آرد گندم) تهیه می شود. در این مقاله طرز تهیه کرپ را برای شما توضیح داده ایم. این پنکیک خوشمزه را می توانید در تمام وعده های غذایی میل کنید. کرپ اغلب با غذاهای دیگری مانند قارچ، خامه، میوه های مختلف، ژامبون و سایر فرآورده های گوشتی مصرف می شود.

1. دستور تهیه کرپ ساده

برای تهیه هر نوع کرپ ابتدا باید خمیر کرپ را تهیه کنید. در این قسمت طرز تهیه خمیر کرپ را توضیح می دهیم. با درست کردن این خمیر و پخت آن یک کرپ ساده تهیه می کنید که می توانید آن را با غذای مورد علاقه خود میل کنید.

خمیر کرپ ساده

زمان آماده سازی مواد لازم: 10 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: ۲۱
برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه 8 عدد کرپ

  • 1 فنجان آرد چند منظوره؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • نصف فنجان شیر؛
  • نصف لیوان آب؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده.

شیوه آماده سازی

مرحله اول

آرد و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس شیر و آب را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید. نمک و کره را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

فاز دوم

داخل تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. خمیر را داخل تابه بریزید. برای هر کرپ باید از 1/4 فنجان خمیر استفاده کنید. تابه را بچرخانید تا تمام خمیر داخل آن به صورت یک لایه نازک و یکنواخت پخش شود.

سطح سوم

خمیر را به مدت 2 دقیقه روی اجاق بگذارید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود. سپس با کفگیر آشپزخانه خمیر را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.

هر 8 کرپ را به همین ترتیب آماده کنید. کرپ ها را باید گرم مصرف کرد.

2. طرز تهیه کرپ های شکلاتی

کرپ با شکلات

زمان آماده سازی مواد لازم: 20 دقیقه
زمان پخت و پز: 10 دقیقه
کالری: ۲۳۴، ۱
برای 4 نفر

مواد لازم برای خمیر کرپ شکلاتی

  • نصف فنجان شیر کامل
  • یک و نیم قاشق غذاخوری کره ذوب شده؛
  • 1 زرده تخم مرغ؛
  • 1 قاشق چایخوری وانیل؛
  • 1 قاشق غذاخوری کاکائو؛
  • 2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
  • یک سوم فنجان آرد سفید.

مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی

  • نصف قاشق غذاخوری کره؛
  • شیر کامل 1 قاشق غذاخوری؛
  • 1 قاشق غذاخوری کاکائو؛
  • 2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
  • 2 عدد موز رسیده (ورقه شده)

شیوه آماده سازی

مرحله اول

نصف فنجان شیر، یک و نیم قاشق غذاخوری کره آب شده، زرده تخم مرغ و وانیل را در کاسه های متوسط ​​بریزید و کاملا مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه ۱ قاشق غذاخوری کاکائو را مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله 2 قاشق غذاخوری پودر قند را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و مخلوط یکدستی به دست آید. حالا آرد را کم کم اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید. مواد آماده شده را دور بریزید.

فاز دوم

کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سپس 1 قاشق غذاخوری شیر، 1 قاشق غذاخوری کاکائو و 2 قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید. مواد را روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا داغ شود.

سطح سوم

با استفاده از اسپری پخت و پز، مقداری روغن در یک تابه نچسب یا تابه کرپ بپاشید و تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سپس 1/4 از خمیر آماده شده را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا یک لایه نازک داخل تابه تشکیل شود. خمیر را به مدت 2 دقیقه بپزید، سپس خمیر را برگردانید و طرف دیگر را به مدت 1 دقیقه بپزید. دو طرف خمیر باید قهوه ای روشن باشد.

مرحله چهارم

کرپ را در بشقاب بگذارید و 1/4 موز برش خورده را روی کرپ قرار دهید و سپس 1/4 از سس شکلات را روی موز بریزید. کرپ ها را خاموش کنید و با پودر قند بپاشید.

3. طرز تهیه کرپ صبحانه

کرپ برای صبحانه

زمان آماده سازی مواد لازم: 10 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: ۲۱
برای 3 نفر

مواد لازم برای تهیه کرپ صبحانه

  • 1 فنجان آرد چند منظوره؛
  • 1 فنجان شیر؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • کمی نمک.

شیوه آماده سازی

مرحله اول

آرد، شیر، تخم مرغ و نمک را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.

فاز دوم

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و وقتی تابه داغ شد 1 قاشق چایخوری کره بریزید تا تمام کف تابه چرب شود.

سطح سوم

حالا یک چهارم خمیر را داخل تابه بریزید. قالب را به صورت دایره ای حرکت دهید تا کل خمیر داخل قالب قرار گیرد. به این ترتیب یک لایه نازک پنکیک به دست خواهید آورد.

مرحله چهارم

بعد از 2 دقیقه لبه های خمیر را به کمک کفگیر آشپزخانه گرد کنید. وقتی خمیر کاملا طلایی شد آن را برگردانید. طرف دیگر خمیر را به مدت 2 دقیقه روی اجاق بگذارید تا قهوه ای روشن شود.

4. طرز تهیه کرپ فرانسوی

کرپ فرانسوی یک صبحانه یا دسر عالی است. می توانید مربا، خامه فرم گرفته یا هر نوع میوه ای که دوست دارید بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.

کرپ فرانسوی

زمان آماده سازی مواد لازم: 5 دقیقه
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
کالری: ۹۴، ۴
برای 12 نفر

عناصر

  • 1 فنجان آرد چند منظوره؛
  • 1 قاشق چایخوری شکر سفید؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 2 فنجان شیر؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده.

طرز تهیه

مرحله اول

آرد و شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها و شیر را در کاسه‌های بزرگی بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس مخلوط آرد را کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

فاز دوم

کف تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

سطح سوم

2 قاشق غذاخوری از خمیر آماده شده را داخل تابه داغ بریزید و تابه را بچرخانید تا مواد خمیر کاملا روی سطح آن پخش شود. برای هر کرپ حدود 2 قاشق غذاخوری خمیر کافی است. وقتی دو طرف کرپ را حرارت دهید تا رنگ قهوه ای روشن (هر طرف 2 دقیقه) در بیاید، کرپ آماده است.

5. طرز تهیه کرپ سبزیجات

اگر گیاهخوار هستید می توانید این نوع کرپ را درست کنید. کرپ های سبزیجات مانند سایر کرپ ها خوشمزه هستند.

کرپ سبزیجات

زمان آماده سازی مواد لازم: 5 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: ۲۸
برای 4 نفر

عناصر

  • نصف فنجان شیر سویا؛
  • نصف لیوان آب؛
  • کره سویا (ذوب شده) 1/4 فنجان؛
  • 1 قاشق غذاخوری آب افرا (می توانید به جای آن از عسل یا شکر قهوه ای استفاده کنید)؛
  • 1 فنجان آرد چند منظوره سفید نشده؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک.

طرز تهیه

مرحله اول

شیر سویا، آب، 1/4 پیمانه مارگارین، شکر، آب میوه، آرد و نمک را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس درب ظرف را ببندید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

فاز دوم

یک تابه نچسب را گرم کنید و کف آن را با کمی مارگارین سویا چرب کنید. وقتی تابه داغ شد، حدود 3 قاشق غذاخوری خمیر را در آن بریزید و آن را ته ظرف بچرخانید تا سطح آن را بپوشاند. دو طرف خمیر را به مدت 2 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کرپ سبزیجات شما آماده است.

آخرین کلمه

کرپ با وجود سادگی، یک غذای عالی در تمام وعده غذایی و مشخصاً به عنوان میان وعده است، زیرا می توان آن را با مواد مختلف سرو کرد. با این مقاله می توانید کرپ های خوشمزه ای را برای خود و خانواده تان تهیه کنید. اگر تجربه ای در این زمینه دارید یا طرز تهیه کرپ های مختلف را بلد هستید، خوشحال می شویم برای ما بنویسید.


کتاب الکترونیکی رازهای زیبایی

با کمک دستاوردهای علمی از پوست خود مراقبت کنید تا در هر سنی پوستی زیبا و جذاب داشته باشید.

دیدگاهتان را بنویسید